Insalata di avocado e tonno, la ricetta facile e gustosa

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Gustosa e nutriente, l’insalata di avocado e tonno ha tutte le carte in regola per diventare un must dell’estate.

Gustosa e nutriente, l’insalata di avocado e tonno ha tutte le carte in regola per diventare un must dell’estate.
  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • PorzioniPorzioni: 4
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20 min
  • Senza glutineSenza glutine

Cosa c’è di più sfizioso dell’insalata di avocado e tonno? Molto più che un semplice contorno, si tratta di un piatto ricco di gusto e colore, oltre che di parecchie proprietà nutritive da non sottovalutare, quelle dalle quali sono caratterizzati il pesce – proteine, vitamine e sali minerali - ed il frutto, fonte di grassi “buoni”.

L’insalata di avocado tonno e cetriolo che ne viene fuori è fresca e rigenerante: si può accompagnare solo con una fetta di pane integrale ed un frutto per un pasto completo anche quando il caldo estivo mette a dura prova il nostro appetito.

Da poter rendere ancora più saziante con le patate lesse o delle uova, potete sbizzarrirvi in quanto ad aggiunte. Tra frutta secca ed ortaggi non avete che l’imbarazzo della scelta. Le ricette delle insalate sfiziose non sono mai abbastanza: appuntate anche questa nella lista delle vostre preferite.

 

Gli ingredienti della insalata avocado e tonno

  • 1 avocado
  • 200 gr di tonno sott’olio
  • 150 gr di pomodorini
  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • 1 cetriolo piccolo
  • misticanza qb
  • sale e pepe
  • olio extravergine d’oliva qb
  • succo di 1 limone

Preparazione

  • Tagliate l’avocado in due parti, eliminate il nocciolo e sbucciatelo. Adesso traferitelo su un tagliere e tagliatelo a pezzetti.
  • Tenetelo da parte mentre aprite le confezioni di tonno sott’olio. Scolatelo e sbriciolatelo con una forchetta.
  • Lavate bene i pomodorini, asciugateli e trasferiteli su un tagliere. Tagliateli in due parti. Lavate il cetriolo, sbucciatelo e tagliatelo a cubetti. Affettate anche la cipolla a rondelle.
  • Riunite il tutto in una insalatiera, mescolate, condite con olio, sale e pepe e, a piacere, del succo di limone. Mescolate ancora e servite.

Katarzyna Białasiewicz © 123RF.com

 

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