Poke thai: la ricetta

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La nostra cuoca di fiducia ci propone la ricetta di un poke in versione thai da leccarsi i baffi: provare per credere!

Il poke è un piatto di origine hawaiana che si presta a moltissime interpretazioni ed è quindi in grado di accontentare anche i palati più esigenti. Se amate la cucina thailandese, ad esempio, dovete assolutamente provare questa versione. 

Gli ingredienti del Poke Thai

  • 200gr di Riso basmati
  • 200gr di tempeh
  • 1 peperone rosso
  • ½ cavolo viola
  • 100gr di edamame
  • 1 avocado
  • 1 lime
  • olio di sesamo
  • salsa di soia
  • zenzero

La ricetta del Poke Thai

  1. Cuoci il riso basmati
  2. Fai marinare il tempeh con la salsa di soi, lo zenzero grattugiato e il lime
  3. Passa il tempeh sulla padella rovente con un filo di olio di sesamo
  4. Riempi la ciotola con il riso tiepido, e guarnisci con tutte le verdure e l’avocado.
CREDITS

Regia e montaggio: Claudio Lucca
Riprese: Claudio Lucca, Claudiu Rednic
Producer: Michele Rossi
Cuoca: Silvia Bisogno

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