Poke al manzo: la ricetta

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Il poke al manzo è un piatto energico e saporito, adatto soprattutto a chi ama i sapori intensi. 

Saporito ed sostanzioso, il poke al manzo è perfetto in particolare per gli amanti della carne e dei sapori decisi. Ecco cosa serve e come prepararlo!

Gli ingredienti del poke al manzo

  • 200gr di riso basmati
  • 2 filetti di manzo
  • 200gr di fagioli rossi lessi
  • 100gr di funghi champignon
  • 1 pomodoro
  • 1 finocchio
  • coriandolo
  • harissa
  • 1 cipolla tritata
  • curry
  • maionese
  • 1 lime
  • sale
  • olio d’oliva

La ricetta del poke al manzo

  1. Cuoci il riso
  2. Fai marinare i filetti con sale olio e cuoci in una padella rovente 2 minuti per lato
  3. Preparare la salsa unendo coriandolo tritato, un cucchiaino di harissa, una cipolla tritata, un cucchiaino di curry, 2 cucchiai di maionese, il succo di 1 lime, sale e olio d’oliva
  4. Guarnisci la ciotola con sotto il riso e sopra tutte le verdure tagliate, il filetto tagliato e la salsa.
CREDITS

Regia e montaggio: Claudio Lucca
Riprese: Claudio Lucca, Claudiu Rednic
Producer: Michele Rossi
Cuoca: Silvia Bisogno

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