Crema spalmabile al cocco con gocce di cioccolato: la ricetta

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Una crema spalmabile che unisce la bontà del cocco alla golosità del cioccolato. Dire di no? Impossibile! Ecco come prepararla.

Se siete amanti delle preparazioni a base di cocco, non potrete più fare a meno di questa golosissima crema spalmabile. Cocco e cioccolato sono un'accoppiata perfetta, alla quale difficilmente si riesce a dire di no! Ecco come prepararla in pochi step.  

Gli ingredienti della crema spalmabile al cocco con gocce di cioccolato

  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 100 gr di cocco rapè
  • 170 gr di olio di cocco
  • 40 gr di liquore al cocco
  • 100gr di gocce di cioccolato

La ricetta della crema spalmabile al cocco con gocce di cioccolato

  1. Fondi il cioccolato a 45°
  2. Unisci il liquore al cocco, il cocco rapè e infine aggiungi l’olio di cocco lentamente
  3. Tempera il tutto a 22°-23°
  4. Una volta raffreddato ma non completamente solido unisci le gocce di cioccolato.
  5. Completa il raffreddamento in frigorifero 30 minuti e conserva in un luogo fresco e asciutto fino a 2 mesi.
CREDITS

Regia: Claudio Lucca
Operatore: Claudiu Rednic
Montaggio: Claudio Lucca e Claudiu Rednic
Esperta: Silvia Bisogno, cuoca e pasticciera

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