Il bollito in crosta trasforma in un piatto speciale la carne del brodo. Da sfruttare anche per gli avanzi delle feste.
Il pranzo di Capodanno, in modo simile a quello del giorno di Natale, propone per tradizione primi piatti asciutti oppure in brodo. Ad esempio le...
Tempo di brodo e tempo di bollito e lesso di carne, accompagnato magari da verdure croccanti. Lesso e bollito non sono la stessa cosa.
È tenero, richiede una lunga cottura ed unisce l’Italia: ecco come si realizza il bollito di carne in 5 regioni italiane.
Tutto ciò che dovreste sapere per preparare un buon bollito di carne mista: trucchi ed errori da non fare.
